- 橄榄油 - 1 st。 一勺
- 弓 - 1件
- 大蒜 - 2颗牙齿
- 香肠 - 250克
- 番茄酱 - 160克
- 切碎的西红柿 - 400克
- 盐，胡椒粉，糖 - 味道
- 意大利面条 - 400克
- 羊奶酪 - 60克
- 巴马臣磨碎 - 1/4杯
- 马苏里拉磨碎 - 1杯
洋葱切成小方块，挤压大蒜。 用橄榄油中火将大蒜炒洋葱，直至出现愉快的香气和软洋葱（约4-5分钟）。 香肠切成小方块，加入洋葱和大蒜。 搅拌，炒3-5分钟，直到香肠准备就绪。 一旦香肠准备就绪，加入番茄酱。 搅拌并煮2-3分钟，直到糊状物变稠。 最后，加入碎番茄（我已经买了罐头，但你甚至可以自己搓新鲜番茄），盐，糖和胡椒粉。 搅拌和烹调，直到酱料的所需稠度 - 我喜欢一个相当流动的盘子，所以我在小火上烹饪4-5分钟。 同时，将意大利面条煮沸至全州。 我们将准备好的意大利面条混合到酱汁中。 搅拌均匀。 轻轻地洒上油或不粘喷剂。 用酱汁撒上意大利面条，撒上羊奶酪（这种奶酪碎得很好，所以不需要磨碎 - 只要用手指弄碎）。 然后铺上一层磨碎的马苏里拉奶酪。 最后，我们把所有帕玛森奶酪洒在上面。 如果需要，你可以撒一些意大利香料。 180度烘烤25-30分钟。 我们离开烤箱，稍微凉爽，切成方块并上桌。 Buon appetito！
份量：8