剁碎的砂锅牧羊人的馅饼是一种传统的英国菜，非常类似于俄罗斯的土豆砂锅。 事实上，除了肉末外，填充物的成分还包括青豆和胡萝卜。 这道菜的外观归因于18世纪，开始吃土豆。 这道菜是从肉类的“残余物”中制成的，它被认为是工人阶级的典型菜肴。 现在，这个砂锅是用不同类型的肉煮熟的，甚至还有鱼！ 在土豆泥中可以加一点奶酪，然后它变得更加“强壮”，而且你可以用经典的选择加入肉豆蔻！
配料：- 土豆500克
- 面包屑4汤匙。 湖
- 黄油20克
- 橄榄油1汤匙。 湖
- 洋葱白1个。
- 冷冻豌豆200克
- 胡萝卜300克
- 牛肉剁碎300克
- 牛奶50毫升
- 肉豆蔻1茶匙。
- 番茄酱2汤匙。 湖
- 步骤1你需要土豆，胡萝卜，半球，冷冻青豆，碎牛肉，面包屑，肉豆蔻，少许牛奶，奶油和橄榄油。
- 步骤2将土豆去皮并在盐水中煮沸。 然后煮土豆泥，在土豆上加一点牛奶和肉豆蔻。
- 步骤3此时，用少量橄榄油中火炒洋葱。
- 第4步擦胡萝卜，并将其添加到洋葱，中火加热，偶尔搅拌。
- 步骤5几分钟后，加入肉末和一点白葡萄酒（如果需要）或水。 用中等热量关闭盖子炖。
- 第6步加入冷冻的绿豌豆，继续炖，关闭盖子。
- 第7步当豌豆变软时，加入一汤匙番茄酱或意大利面。 再炖5-10分钟。 液体应该蒸发，填充不应该太水。 盐和胡椒调味。
- 步骤8用黄油润滑表格并用面包屑覆盖。 布置填充层。
- 第9步把完成的土豆泥放在上面（使用勺子或液滴，如你所愿）。 您可以使用带有各种喷嘴的烹饪袋或注射器。 在面包屑上撒上一些黄油。
- 第10步在200°C烘烤20-25分钟或直到金黄色。 在服务之前，让砂锅放置直到土豆泥已经沉淀。