- 牛肉 - 500克
- 灯泡 - 1件
- 蛋 - 1个
- 牛肉汤 - 1/2杯
- 红酒 - 1/4杯
- 干迷迭香 - 1 1/2茶匙
- 百里香 - 1/2茶匙
- 盐和胡椒 - - 品尝
- 奶酪布里 - 12片（立方体）
- 黄油 - 1/4杯
- 大蒜 - 3颗牙齿
- 蘑菇 - 1杯
- 新鲜迷迭香小枝 - 2件
- 面粉 - 1-2茶匙
- 法式面包 - 1件
1.将洋葱切成立方体，放入1/4杯。 切蘑菇。 鲜切碎的迷迭香。 将牛肉，1/4杯洋葱，鸡蛋，3茶匙红酒，百里香，迷迭香，盐和胡椒放入碗中。 形成一个大约一个手掌大小的薄扁饼，将一块布里干酪放在中心，然后滚入碗中。 因此，形成12个肉丸。 2.将肉丸放在烤盘上，倒入橄榄油。 在200度的烤箱中烤10到15分钟，直到变成棕色。 3.用中火将黄油放入大煎锅中，将剩余的洋葱和大蒜炒至金黄色。 加入蘑菇和新鲜迷迭香，煮3分钟。 加入牛肉汤和1/4杯红酒，煮沸，减少煨10分钟。 4.根据所需的一致性，用1-2茶匙的面粉搅拌。 将现成的肉丸与酱混合。 5.切肉丸，放上法国面包片，如果需要加入大蒜油，用碎布干酪装饰和服务。
份量：4