自制奶酪的食谱

在加热的牛奶中加入奶酪。 将混合物煮约10分钟（不断搅拌）。 村主料：

• 奶酪 - 1公斤
• 牛奶 - 1升
• 黄油 - 100克
• 植物油 - 50克
• 盐 - 1茶匙
• 鸡蛋 - 2件
• 苏打水 - 1茶匙
• 醋 - 3 st。 匙

说明

在加热的牛奶中加入奶酪。 将混合物煮约10分钟（不断搅拌）。 然后将所得物质包裹在粗棉布中并挤好。 把奶酪放在另一个锅里，加入黄油，盐，鸡蛋并拌匀。 把锅放在中等温度。 煮不断搅拌。 最后加入醋和苏打水。 彻底混匀至光滑。 当大块开始从墙上剥落时，奶酪就准备好了。 将奶酪转移到模具中（根据您的判断），并放入冰箱冷却。

份量：4