自制火腿猪肉煮猪肉食谱是一个很好的品种。 这是其中之一，在我看来是最简单的。 即使是没有经验的厨师也能保证成功。 主要的是选择合适的肉。 这是猪肉的脖子部分，其中与少量的脂肪纸浆交替，适用于这个煮猪肉。 香料选择你的口味，其余的将做一个烘烤和烤箱的袖子。 你会得到非常柔软，芬芳的肉，以三明治和开胃菜的形式出现，在温暖的时候 - 第二次用任何装饰品。
配料：- 猪脖子1000克
- 盐1汤匙。 湖
- 胡椒黑豌豆10个。
- 胡椒红地面1茶匙。
- 水1公升
- 月桂叶3片
- 第1步要在袖子中煮猪肉，您需要：猪肉（肉，脖子部分），盐，甜椒，红辣椒粉，黑胡椒，月桂叶和水。
- 第2步准备卤汁。 为此，将水倒入锅中。 把盐的比例：1升水 - 1汤匙。 湖 盐。 还有月桂叶和甜椒。 你可以加入丁香，香菜和其他你喜欢的香料。 将腌料煮沸，煮约5-7分钟并关闭。 然后彻底冷静。
- 第3步把猪肉放入腌料中，放入冷的时间为3至24小时。
- 步骤4猪肉充分腌制后，撒上香料：黑色和红辣椒，香草和其他香料，以满足您的喜好。
- 步骤5将肉放入烘烤套，放入煎锅放入烤箱，加热至190°C。
- 第6步60-80分钟后，冷煮猪肉将准备就绪。 用木棒或小刀刺穿它足以确保其柔软度。