这是什么 - 西米银币？
如果现在存在，它是从称为西米的棕榈树中提取出来的，并在位于印度洋和太平洋的岛屿上的亚洲生长。 特别是在新几内亚，印度尼西亚和菲律宾。 它的高度大约是15米，水果只消耗一次，然后死亡。 这就是为什么这种棕榈树延伸了整个存在并积累了营养和有用的物质，将它们放入其果实。 形成在躯干中的淀粉具有有价值的营养特性。
原住民为了提取这些西米珠而切开这些棕榈树，而没有等到它们开始盛开并表现出来，因此像偷猎者一样。 这种瘟疫的一个主干产生了近150公斤的这种有价值的产品。
对于生活在摩鹿加群岛和新几内亚群岛的人们来说，sarafish瘟疫是非常重要的 - 对他们来说，西葫芦对他们来说是至关重要的，对于我们小麦或中国大米来说，这种树的生长速度很快，因为它受潮湿热带气候的帮助。
西米包括什么
西米的食品质量不同 - 这一切都取决于获得的方法和植物本身。 但是西米总有大量的卡路里 - 每100克产品约335千卡。 它含有简单的碳水化合物，脂肪，蛋白质，糖，淀粉，食物纤维和维生素，其中大部分含有胆碱，维生素E，PP，A，B。矿物质以钾，钙，磷，镁，钠，硫，氯，铁，锌，碘，铜，锰，钼，硼，钒，硅，钴，铝，镍，锡，钛，锶，锆。
导致一些人过敏并含在小麦中的麸质不保存在西米中。 这就是为什么饮食中包括西米之前，今天建议将它用于某些疾病，作为谷物的替代品。
他们从木薯的根中得到它，但这不像西红柿那么咸，所以它可以被认为是一种替代品。 源自大戟属的木薯属植物在东半球和西半球生长。 这种灌木很低，西米是从1米长，约15公斤重的松散状根中提取的。 其中淀粉含量很高，约为40％，但其中也含有一种有毒的糖苷，它在烹饪和洗涤后分解并排出。
国内的Unas通常由马铃薯制成。 这是可以理解的，因为在俄罗斯，平原没有增长，如果只是在高加索和克里米亚，但现在已经是其他国家。 马铃薯淀粉被沾湿，然后在白色粉状的球中像珍珠一样在特殊的滚筒中滚动。 然后他们再次翻过来，在蒸汽上加工，分类 - 它们变成透明的，就像一块玻璃 - 这就是所谓的人造西米。
也许有人认为西米的营养价值与淀粉没有区别，但并不完全正确。 毕竟，制作时必须补充维生素和蛋白质，硫胺素，核黄素，烟酸。
我如何知道产品的质量？ 西米 - 人造伤口，但对我们来说很自然是不寻常的，我们不知道它是什么样的，什么是不好的。 而且一切都很简单 - 在西米中不应该有外国味道，即 没有苦味，没有酸 - 味道是中性的。 淀粉的味道是可能的，但它应该是新鲜的，但不能放弃必需品。 要感觉良好，你应该将西米倒在手掌上，呼吸它以预热一点，然后嗅它。 模具的存在立即可见，条应具有一致和整洁的外观，这意味着它们的新鲜度是它们被正确生产和储存。
西米的食谱
要从西米制作粥，必须将谷物分类，在冷流管中冲洗，用沸腾的盐水充满，并持续搅拌半小时，以使其不会褪色至半准备状态。 然后将筛子掀起并拿住，直到水流失，然后放入平底锅中，用盖子盖紧。 将锅放在沸腾的浴缸中炖30分钟，尽可能加入油。
蛋糕填充
没有必要填充馅饼以保持臀部在浴缸中，就像在第一种情况下一样，直到半熟，然后扔回筛上，冷却，并zatemispolzovat。 所有的馅料都是不同的，有些西米和鸡蛋煮得很硬 - 它类似于米饭的馅料，但它仍然更嫩，更容易消化。
如果你喜欢西米制作的菜肴，学习如何烹饪以备将来使用 - 这样可以节省您的时间。 将它煮至半熟，倒入过滤器中，让废水排出，将臀部铺在干净的干毛巾上，晾干，折叠放入容器并放入冰箱。 因此，你将有一个现成的半成品，从中你可以快速做出很多友情。 你可以做馅饼，芝士蛋糕，砂锅和粥，做蛋糕，饼干，饼干 - 这一切都会快得多。
我们上面所写的所有内容都涉及从淀粉棕榈树获得的天然西米。 从土豆和玉米中获得的人造谷物是以完全不同的方式制备的，然而，这些盘子也可以用这种西米制备物制备。 如果西米存放了很长时间，那么在开始准备之前，应该将其浸泡几个小时，然后冲洗并烹饪至少40分钟。