很多时候，土豆只被视为一种单独的装饰物，所以许多家庭主妇都害怕将其与肉类以外的任何其他物品结合在一起。 与此同时，马铃薯与大型糖豆和嫩猪肉串成一个绝对不寻常的味道，这不会使任何美食家无动于衷。 当然，准备带豆类和猪肉的土豆需要很长时间 - 大约1.5小时，但结果是非常不寻常的，美味且营养丰富的菜肴。
成分（3份）：
- 1公斤。 等级为“红色斯嘉丽”或“毕加索”的奶油黄色土豆
- 150克。 大紫色（黑色）豆子
- 150克。 大白色（黄色）豆子
- 400克。 猪里脊肉
- 一点植物油（最好的 - 橄榄油） - 1-2汤匙。 湖
- 1个中等胡萝卜
- 一点葱
- 150-200克的荷兰或任何其他硬奶酪
- 海盐
准备工作：
首先，有必要提前准备豆类，在冷水中浸泡一晚，而黑暗，脆弱的豆类需要浸泡在不同的炖锅中。 总之，豆类必须膨胀至少6-7小时。 豆的大小越大，结果就会越温和，而小豆则不会给出这种味道和风味，这是这道菜的主要成分之一。
应该留下白豆水煮马铃薯，并用紫豆水倒掉。 然后将豆类混合，放入盛有大量水的锅中，用高温煮40-60分钟。 豆类是一种非常具有钩编功能的产品，并且酿造过程完全不同，因此您应定期查看炖锅并观察豆子没有时间煮得太多。
将猪里脊肉切成中等大小的片，在水中煮30分钟后，加入少许海盐，然后将所得的肉汤，留在盘子上稍稍干燥。
为了保证一道美味，最好在切口上选择kartofelkovo-黄色，因为烹饪或炖时它变得非常柔软，但是在煮过的食物中不会煮沸。 清洗后，必须将清洁土豆切成小块，并在白豆浸泡的水中煮沸。
在烹饪土豆时，应在小火上放一个小铸铁煎锅，几分钟后，稍微加热一下，倒入植物油，将煮好的猪肉每面煎2-3分钟，然后在另一块板上取出。
需要将胡萝卜洗净，清洗并用细粉碎机磨碎。
用小磨碎机磨碎奶酪。
在同样的锅里煎肉，加入准备好的胡萝卜，一定要烤一会儿，直到它变成金黄色（通常需要2分钟以上）。
然后，有必要在乳蛋饼上加入磨碎的奶酪，并立即彻底混合所有混合物，几分钟后，当奶酪完全融化时，必须用podskorodoy关火，并用盖子盖紧。
准备好的豆类，马铃薯草药应该放在一个玻璃碗或任何其他耐热容器中，在微波炉中快速加热，撒上破坏物，混合干酪胡萝卜酱，并轻轻撒上切碎的葱。
在这道独特的菜肴中，每种食材的味道都充分展现出来，而奶酪胡萝卜酱让他更加辣。 如果您为任何庆祝而烹饪类似的菜肴，而不是通常的肉炖马铃薯，那么您肯定会为客人带来惊喜，并获得关于烹饪天赋的热烈评论。
