你喜欢吃美味吗？ 你认为饮食只应该是环保的天然产品吗？ 取决于成瘾和健康状况，需要单独选择哪些食物？ 你需要用爱和关心准备所有餐点吗？ 如果所有这些问题的答案都是肯定的，那么，也许你自己并没有意识到这一点，你是阿育吠陀烹饪的粉丝。
“阿育吠陀”一词由两个根源组成，意思是“生命”和“知识”。 换句话说，这是生命科学。 烹饪在5000年历史的阿育吠陀体系中发挥着重要作用 - 以及其他疗法，如瑜伽，冥想和宝石治疗。 在烹饪中，蔬菜，水果，豆类，谷类，乳制品，香料和香料都被广泛使用。 正确选择食物支持并加强健康和精神，恢复代谢过程。 菜肴有助于生活的和谐，消除压力，帮助感受自然的一部分。 身体开始运作而没有失败，这有助于恢复和谐。
阿育吠陀饮食规则 - 传统的印度医学
选择素食菜肴。 根据韦达的观点，任何生命的生命都是神圣的，无辜的无辜生物的无理杀戮是严重违反生命的规律。
尝试在中午吃主餐。 用于制备未经过预处理，保存且不受发酵过程影响的水果和蔬菜。 只有在阳光灿烂的时候才能吃。
慢慢地咀嚼大自然的礼物，坐在舒适的姿势，在轻松的气氛中。 如果你被情绪所压倒，不要坐在桌前。 添加香料到改善消化的菜肴，但避免过辣，非常辣和太甜。
正如Ayurveda所建议的那样，一吃完就不要立即离开餐桌，再坐5分钟。 只有当你感到饥饿时才吃，两餐之间至少要休息三小时。
做饭和你每天吃的一样多。
走向理想的第一步是正确选择食物。 毕竟，我们是我们吃的东西。 阿育吠陀已经开发了一个为所有人制定饮食的整个系统。 菜肴应该根据最适合您的类型的食物制作，或者称为doshas。 Doshi - vata，pitta和kapha--就像整个宇宙一样，由五个元素组成，它们以不同的比例结合在一起。
以色列产生了阿育吠陀的其他四个要素。 在人体中，乙醚负责中空器官 - 膀胱，肺，胃和细胞间隙。 他参与苦味的形成，并以棉絮的构成类型盛行。
空气是人体在阿育吠陀的重要活动基础，代谢过程，它负责神经系统，肠道。 如果身体内的空气不够，那么容器可能会堵塞，如果有很多，则会增加气体的形成。 空气中的元素有三种口味：锋利，苦味和酸味，并在羊毛的构成中起着至关重要的作用。
火是身体消化食物的能力的责任。 如果火很少，那么食物就会留在肠内，如果食物太多，食物会很快通过身体，而不会让它充满。 火有三种味道形成：酸味，咸味味道和急性味道 - 并且与皮塔种类密切相关。
水超过一半充满了我们的身体 - 它是血液，唾液，淋巴，胃液。 缺乏水分会导致脱水和早衰。 水形成甜味和咸味，表现在阿育吠陀中的卡帕和皮塔类型。
地球负责骨骼，牙齿和皮肤。 如果食物中的土壤太多，那么火熄灭，这意味着消化速度减慢并且体重增加。 土地中的元素有酸味，甜味和酸味，是阿育吠陀中的卡帕族。
体内某些元素的过量导致阿育吠陀中的其他人灭绝 - 传统的印度医学。 因此，为了保持健康和理想的体重，你需要监测所有五种元素的平衡。 滋养某些具有特定味道的元素，并安抚他人 - 食物和香料的主要任务。