盐和盐和盐
它们在收割机的帮助下从地球的肠腔中提取出来，或者在实验室中人工获取。 98-99％由氯化钠组成，并在高温下进行化学处理，结果将其天然深色改为雪白，但失去了有用物质。 以封闭的容器存放 - 最多五年，以公开形式 - 不超过一年。
碘化盐
该盐富含碘化物或碘酸钾。 有助于预防甲状腺疾病，但与痤疮，肾炎和高血压，其使用应尽量减少。 取决于碘的类型。 用字母A标记的Yodate比碘化物B更长寿。
海盐
它是在太阳和风的影响下自然形成的海水蒸发。 它含有丰富的碘，钾，镁，钙和硫酸盐。 由于所有这些微量元素都有各种各样的色调和香气。
黑色星期四盐
普通盐和黑麦面粉的混合物，在高温烘箱中用桦木柴烧制。 它具有篝火味，组合物中92％的氯化钠，以及灰分，碘，钙，磷，铜，锌和钾。
灰盐Fler de Sel
手工使用和收割法国西北部海岸 - 布列塔尼半岛。 独特的盐，因为它具有最低的氯化钠含量 - 只有35.2％。
喜马拉雅粉红盐
海盐由于与火山粘土的红色粉尘自然混合而接受并施用了其微妙的粉红色。 根据古老的传统，它是用手在喜马拉雅山开采的。 不含有外来杂质，但在其他品种的盐中有用 - 它含有超过84种微量元素。 完全被人体吸收，改善血液循环，降低血压，参与肝脏解毒。 购买盐时，注意：等级。 “额外”和“更高”标记表明组合物中太多的钠。 因此，最好给予第二种选择; 粒度组成。 数量越高（2,3），磨碎越大，因此盐更有用; 颜色。 灰色阴影是有用物质在净化过程中未被破坏的保证。 雪白的颜色应该警惕，盐可能被化学物质处理; 添加剂。 任何稳定剂，防腐剂和染料都是不可接受的。 允许出现海藻，草药和蔬菜。 徽章“饮食”和“治疗 - 预防”是指降低的钠含量，在这种情况下，它被钾和镁取代，为什么盐会获得特定的味道。
黑胡椒
谱系：在印度的马拉巴尔海岸生长的多年生灌木胡椒的未成熟果实。 购买时考虑：拥有最强烈的气味和zhhuchestju，因此是最普遍的。 传统上它用于烹饪肉类，鱼类，蔬菜和鸡蛋。
青椒
谱系：真空干燥多年生灌木胡椒的未成熟果实。 购买时要考虑到：所有辣椒中最香和最少的燃烧。 它完美遮蔽鱼类菜肴，酱汁和腌泡汁。
白胡椒
应用谱系：纯化多年生灌木胡椒的成熟种子。 购买时请考虑：具有细腻的味道和香气。 地面形式非常适合肉，鱼和沙拉酱的菜肴。
甜椒
适用谱系：小常绿丁香树未成熟果实的干种子。 购买时要考虑到：同时辣椒的风味类似于丁香，肉桂和肉豆蔻。 由于精油的含量，它可以改善胃的功能，有助于肠胃胀气。 用于调味料，调味酱，番茄酱，果酱，肉汁，烘焙食品。
红辣椒（辣椒粉）
谱系：红辣椒，磨成粉状。 购买时请考虑：富含维生素A和C，唤醒食欲。 它是烧烤混合物的一部分，是炖牛肉和土豆泥的理想选择。
粉红色和四川辣椒
谱系：小型水果般的热带水果。 购买时请考虑：粉红色的胡椒软甜味，远离香菜。 它适合美味的菜肴 - 鱼和海鲜。 四川辣椒香气浓郁，带有淡淡的康乃馨香气。 它用于中国菜。