- 茄子 - 3件
- 西红柿 - 4件
- 灯泡 - 1件
- 碎牛肉 - 500克
- béchamel酱 - 350毫升
- 橄榄油 - 8项。 匙
- 葫芦花束 - 1件
- 大蒜 - 2颗牙齿
- 羊奶酪 - 200克
- 盐，胡椒粉 - - 品尝
冲洗茄子，切成薄片。 盐和放入一个过滤器一个小时。 切番茄，去掉种子。 把洋葱切碎。 用大平底锅预热4汤匙橄榄油。 放好茄子，炒4-5分钟，然后放在餐巾纸上。 在同一煎锅中，加热4汤匙橄榄油。 炒洋葱，然后加入馅。 准备肉直到棕色，然后加入盐，胡椒，并添加1束装饰和2瓣大蒜不去皮。 加入西红柿。 搅拌均匀，盖上盖子，用小火煎约30分钟，偶尔搅拌。 过了这段时间，打开，取出花束装饰和大蒜。 准备调味酱。 当一切都准备好加入小块的羊乳酪。 将烤箱预热至200°C。润滑油并放入一半茄子。 然后一层半馅。 然后润滑一半调味酱。 然后重复这三层，撒上奶酪。 在烤箱中煮至顶部变成金黄色（约30分钟）。
份量：6