- 黑眼豆 - 500克
- 芹菜（干） - 3件
- 胡萝卜 - 2件
- 胡椒绿保加利亚 - 1片
- 火腿 - 250克
- 欧芹 - - 品尝
- 金葡萄干 - 1/3杯
- 葡萄酒醋 - 3艺术。 匙
- 橄榄油 - 3项。 匙
- 盐 - - 品尝
- 辣椒酱 - 2茶匙
根据包装上的指示，豆类已经烹制完毕。 如果你有生豆 - 它必须预先浸泡过夜，然后做饭。 我已经煮熟了，所以我不得不在沸水中煮几分钟。 用完成的豆排水，让它冷却到室温。 细切芹菜的茎。 胡椒从内脏中清除，切成小方块。 胡萝卜擦在一个大刨丝器上。 葡萄干在沸水中浸泡10分钟，然后将水腌制。 为了使葡萄干更柔软，这是必要的。 我们把火腿切成小方块。 将新鲜香菜切碎。 准备沙拉酱，混合橄榄油，辣椒酱和葡萄酒醋。 我们把所有准备好的配料放在沙拉碗里。 在那里，我们还传播煮熟的豆（不含液体）并倒入敷料。 如果需要，拌匀 - 盐和胡椒粉。 一只黑眼睛的沙拉已经准备就绪。 好胃口！
份数：7-8