西班牙征服者在16世纪来到中美洲，非常喜欢巧克力。 他们将可可的果实带到了欧洲国家，并开始教他们烹制同样的香味和美味的饮料。 后来，除了饮料外，他们还学会了如何制作巧克力，与我们的现代巧克力非常相似。 当它被煮成可可粉时，他们加了糖和香草。
巧克力很快在欧洲国家获得认可，欧洲人开始生产真正的巧克力。 英国人，瑞士人和法国人在这项业务中蓬勃发展。 他们的巧克力仍然被认为是世界上最好的。 但值得一提的是，在20世纪初，俄罗斯生产的巧克力并没有落后于欧洲巧克力的质量，甚至在世界经济市场上占据领先地位。
可可是比咖啡或茶更有用和营养的产品。 咖啡因含量远远低于咖啡产品，但有更强烈的滋补物质。 例如，茶碱刺激中枢神经系统的活性，其特征在于血管舒张特性; 可可碱激活工作能力，但其作用比咖啡因更软; Phenylephylamine预防抑郁症，并提高情绪。 这就是为什么可可被推荐特别为了学生和学童对自己的智力能力的信心，为了减轻考试前的兴奋。
可可的热量含量和组成
可可是一种高热量饮料：0,1公斤产品占289千卡。 这种饮料是完美的，因此，建议减肥者作为零食。
可可的组成包括大量有用的元素。 可可含有植物蛋白质和脂肪，碳水化合物，有机酸，膳食纤维，饱和脂肪酸，蔗糖，淀粉。 此外，饮料含有维生素（A，E，PP，B组），β-胡萝卜素和矿物质：钠，钙，钾，镁，氯，磷，铁，硫，锌，锰，氟，铜，钼。
可可组合物中的一些矿物质比其他产品中的更多。 这种饮料含有丰富的锌和铁。 锌对于我们身体的重要功能是必需的，而铁对于造血过程的排序是必需的。
锌对于酶的形成，蛋白质合成，RNA和DNA结构的创造是必需的，它保证了细胞的完全运作。 这个元素对于青春期和进一步发展是重要的，并且还有助于更快的伤口紧缩。 为了给你的身体提供足够的锌，每周喝2-3杯或者吃一些苦巧克力。
含在可可中的黑色素可以保护皮肤免受各种紫外线和红外线辐射。 黑色素可以防止皮肤晒伤和中暑。 建议在夏季，特别是那些喜欢在阳光下享受日光浴的人，在早上喝一杯可可，在你去海边之前，吃一些真正的巧克力块。
可可的有用属性
可可有再生的作用，有助于恢复只有任何感染或感冒的人的力量。 钾含量高有利于心力衰竭患者。
由于可可粉含量丰富，它的使用可防止许多疾病的发生，并抑制身体老化。
系统性使用可可促进了大脑富有成效的工作。 抗氧化剂黄烷醇促进脑循环的改善，压力的正常化。 这就是为什么医生建议在大脑血管中向血流量较弱的人喝可可。
有一种观点认为，可可中的抗氧化剂远远超过绿茶或红酒中的抗氧化剂。 因此，可可是拥有自由基的最佳战士。 这种树的果实含有天然多酚，不允许自由基积聚在体内。 可以得出结论，可可的特性可以防止癌症的发生。
禁忌使用可可
由于含可可的嘌呤碱，它不应该与痛风，肾脏问题一起服用。 然而，嘌呤存在于核酸的组成中，其负责存储和传递遗传信息的遗传机制。 另外，蛋白质的交换过程和生物合成与核酸密切相关。 这就是为什么嘌呤碱必须存在于我们的饮食中，但数量是一定的。 因此，没有必要完全限制可可。
还应该考虑到体内过量嘌呤导致尿酸积累，关节中盐沉积，肾脏和膀胱疾病的事实。 但在这种情况下更危险的是那些在动物源性产品中发现的嘌呤，而这种类型的可可不适用。
大量饮用可可，对每个人都有害。 所以它可以归因于任何其他产品。 你必须永远记住，一切都需要一个措施。
不建议三岁以下儿童使用可可粉，因为这种饮料可以对神经系统产生令人兴奋的效果。 不要喝可可，腹泻和便秘，糖尿病，动脉粥样硬化。
鉴于可可的令人兴奋的效果，它应该喝早餐或作为最后的手段，小吃，而你可以添加蜂蜜和干果的小吃。
儿童应该用奶油或牛奶稀释，大人不应该这样做，因为饮料的热量会过高。