在整个生活中，人们在心脏，呼吸器官，消化器官的工作上花费大量精力，以保持体温等。 这种能量的来源是食物。 因此，每个人需要注意食物的消耗，包含所有组成身体的物质，即：水，维生素，碳水化合物，蛋白质，脂肪和矿物质。
在整个生命中，蛋白质是人体营养所必需的，它们是任何活生物体的主要成分，并且用于不断形成新的组织和细胞。 一般来说，蛋白质包含在动物来源的产品中：鱼，蛋，肉，牛奶。 蔬菜产品在一些谷物中含有更有价值的蛋白质：大米，荞麦，燕麦片，豆类，以及土豆和蔬菜。
身体的主要能量来源是脂肪。 其营养价值取决于维生素的含量。 含有这种有用物质的最有用的产品是酸奶油，奶油和黄油。 它们很容易被人体吸收并含有维生素A和D.难以消化猪肉，牛肉和羊肉等食品中存在的难治性脂肪。 蔬菜，水果，马铃薯，坚果，种子和一些谷类食品中含有少量脂肪，生物体也需要植物脂肪，它们可以在向日葵，大豆，花生，橄榄油和其他油中找到。
能量的主要来源是碳水化合物。 它们被包含在淀粉（马铃薯，大米，小麦）中，这是大量食品的一部分：面包，土豆，谷物，糖，蔬菜，水果和水果。 人体最容易吸收浆果，甜菜，胡萝卜，水果和蜂蜜中含有的各种糖。 但不要忘记，过量的碳水化合物会导致肥胖。
人体每天都需要维生素，因为如果没有它们，所有得到的蛋白质，脂肪和碳水化合物都将无法正常使用。 没有维生素的人会经常感到疲劳，嗜睡和虚弱，免疫力也会恶化，各种器官的活动会受到干扰。 身体的最高价值是维生素A，B，C，D。他们可以在诸如面包，肉类，麦片，土豆，蔬菜，新鲜蔬菜，水果，水果，牛奶，鸡蛋，鱼等产品中找到。
不同的矿物盐也对人体有很大的作用。 其中最重要的是：钙，铁，磷，钾镁，碘，氯，铜，钠。 这些物质的缺乏导致组织和器官活性的破坏。
对于任何生物体而言，最合理的是每日四餐，因为减少膳食会减少其吸收率，建议坚持以下方案：早上8-9（每日配给量的约25％），13-14小时（45-50每日配给量的百分比），小吃（每日配给量的15-20％），睡前2-3小时的轻便晚餐。
膳食，鱼，牛奶，麦片，面粉，蔬菜，水果应包括在全面的饮食中。 有必要在两餐之间正确分配产品，例如含有蛋白质（肉类，鱼类，豆类）的产品，在活动时间内服用，即早餐或伏特加。 因此，早餐应该密集（来自热菜：鱼，肉，蔬菜，土豆，面粉，鸡蛋，豆腐，热饮：茶，咖啡或可可）。 在午餐菜单中，您应该包括配菜，蔬菜或土豆菜肴，它们将提供必要的营养价值。 在一份清淡的小吃中，您必须包含诸如茶或牛奶等液体饮料。 最近的一餐是晚餐，所以最好从易于消化和快速消化的产品中取出（从产品：奶酪，蔬菜，土豆，饮料：茶，牛奶，蜜饯，果汁）。
制定饮食和菜单时，必须考虑到季节性特征：寒冷的冬季和秋季，烹调热汤，热肉和春季凉菜（甜菜根，青菜汤，新鲜水果汤）是合理的。 在一年中的任何时候，其饮食中都应包括足够的绿色植物和任何植物性食物。