菠菜的有用特性
- 菠菜的价值 - 它将有助于抑制恶性肿瘤的生长。 它用于预防和治疗癌症，菠菜治疗放射病。
- 菠菜的叶子富含多种维生素，矿物盐和大量的铁。
- 菠菜用于儿童和饮食食品。 它很容易消化，因为在它的叶子里有刺激唾液和胰腺，肠子的物质。
- 菠菜充当温和的利尿剂和泻药，具有消炎和调色性能。
- 它很容易被消化，所以对于那些最近经历过手术或严重疾病的人使用它是有用的。
结构
菠菜含有：93％的水，3％的蛋白质，2,3％的碳水化合物，0.7％的碳水化合物，0.3％的脂肪，0.6％的纤维，1％的矿物盐。 它由维生素B，维生素原A，维生素C组成。
限制消费。
胆石症，肾结石，尿路结石和痛风患者不能大量进食菠菜。
我可以用菠菜做什么？
菠菜被添加到汤，土豆泥，馅饼，煎蛋卷和砂锅。 在菠菜汤中，你需要添加栗色的味道。 作为配菜的土豆泥，包括加入土豆泥。 它具有中性味道，可以与其他产品结合使用：奶酪，培根，西红柿，奶油，煎蛋，豆类，肉类，松子。
在叶柄中，可能留下沙子，所以菠菜叶子应该洗得很好。 为了烹饪，也使用冷冻菠菜，您可以自己购买或冻结冷冻菠菜。
菠菜用新鲜，冷冻，干燥，蒸，炖，以马铃薯泥的形式保存。
如果你想煮馅饼或第二道菜，将菠菜浸入沸水中1分钟，翻过滤锅并拧干。 冷冻菠菜也需要稍微挤压。
菠菜菜肴配方
菠菜汤。
一公斤菠菜煮沸并用搅拌机研磨，或者拿一个土豆泥。 煮牛肉汤，取出肉，切成片。 在肉汤扔土豆，它需要0,5公斤，煮至熟。 在土豆泥中直接捣成泥。 将菠菜泥加入汤中，煮沸后煮2分钟。 你需要准备汤料：在一杯酸奶油中加入一个柠檬汁，一小勺甜辣椒粉和一个黑胡椒粉。
土豆泥“Luzhok”。
煮土豆，捣烂，加黄油，盐，牛奶。 混合土豆泥和菠菜泥，用搅拌机捣碎。 获得一个好的配菜。
菠菜炒鸡蛋。
在煎锅上煎奶油或植物油上的洋葱。 剥1个中等大小的番茄，切成洋葱煎锅放出。 切一束菠菜，或采取2汤匙菠菜原浆，放入煎锅。 四个鸡蛋用2-3汤匙蛋黄酱或酸奶油捣碎，倒入煎锅中煮至待用。
菠菜派。
500克菠菜泥，400克磨碎的奶酪和两个鸡蛋拌匀。 铺一层酵母面团，放在烤盘上。 在它上面铺上填充物，并用第二片面团盖住顶部。 在180度烤30分钟。
用米饭菠菜。
在四汤匙的植物油，炒洋葱切碎。 细碎3个西红柿，2个青椒，加入洋葱，然后熄灭。 放在同一个地方1汤匙番茄酱，搅拌。 将500-700克精细切碎的菠菜或菠菜泥加入锅中。 倒入半杯米饭，倒入一升发汤或水，用低热煨至米饭准备就绪。 它应该是在浓汤和烩饭之间的东西。 去米饭服务酸奶油。
菠菜煎饼。
首先，你需要烤未加糖的煎饼。 菠菜叶用沸水烫伤。 在煎饼上放2-3片菠菜，上面浇上磨碎的芝士，并用卷包裹。 将薄饼放入模具中并在烤箱中烘烤。 薄煎饼可以用薄的亚美尼亚拉瓦什代替。 在将它放入烤箱之前，先用熔融的黄油涂抹卷心菜卷。
鸡柳配菠菜。
鸡胸肉切成块。 肉盐，胡椒粉，撒上柠檬，离开一小时腌制。 留下用叶柄修剪的菠菜叶并倒入开水。 用一片菠菜包裹鸡肉片，浸入殴打的鸡蛋中，然后滚入面粉，再次浸入鸡蛋并包裹在面包屑中。 将蔬菜油炸两面，放入一个模子，上面加上酸奶油，放一层西红柿，切成圆圈，上面放上磨碎的奶酪，放入烤箱，加热到200º，半小时。
沙拉配菠菜。
煮四个鸡蛋，用煮沸的水煮沸煮沸的菠菜。 400克菠菜切，洋葱切成环，切香芹和莳萝，切碎鸡蛋，混合一切。 加入蛋黄酱，然后用一点点烤饼干和一小块布里萨切成小块。
虽然菠菜没有强烈的味道，但在抗冬季维生素缺乏症的斗争中，由于维生素和微量元素含量丰富，他是一位出色的助手。