有必要认识到这是一种相当特殊的肉类，这种肉类很容易被错误的烹饪技术破坏。 为了避免错误，我们建议您遵循本文中给出的提示。 今天我们将讨论一些在烤箱里烹饪羊肉的美味食谱。
如何在烤箱里烤羊肉？
这个配方是基于烹饪肉类的技术。 从你需要的成分：
- 羊肉1公斤（6份计算）
- 开菲尔 - 一杯
- 一个洋葱头
- 大蒜 - 2-3个丁香
- 西红柿 - 3-4件
- 黄油100克
- 绿党（香菜，莳萝）
- 盐，胡椒，月桂叶
正如你已经猜到的，腌泡汁需要酸奶。 该产品的乳酸完美渗透到硬肉纤维中，使煮熟的鱼片变得更温和。
这个配方表明羊肉和静脉应该从羊肉中切下来。 如果你不这样做，肉不会被咀嚼。
对于切割，我们建议采用非常锋利的刀具，因为与猪肉和牛肉相比，羊肉足够坚韧。 切割它是必要的小立方体（大小约5х5平方米）。 把所有这些用开菲尔，胡椒粉和几片月桂树叶子填满，你不需要盐，因为盐羔羊肉不会在烤箱里炸。 在腌制的肉中加入洋葱圈，并在寒冷的地方坚持至少两个小时。
有必要用黄油来润滑烤盘。
一旦肉已经腌制，将其放置在制备好的烤盘上。 你不需要从腌泡汁中取出洋葱。 我们把烤箱加热到250度。 在30-40分钟后，需要将其拉出，然后撒上盐，然后铺在切好的西红柿上，再放入烤箱10分钟。
在准备好的菜中加入碎大蒜，撒上切碎的草药。
如何烹饪腿的腿
事实上，这并不像乍看起来那么困难。 对于这个配方，你需要箔和线程。 成分：
- 羊羔小腿
- 黄油 - 100克
- 红色和黑胡椒
- 盐
应清理腿部的多余部分，并用黄油，胡椒丰富地覆盖。 在包装箔之前，我们建议在包装内放入几片油 - 肉稍微多汁和柔软。
准备柄大约一个小时，这取决于大小。 烤箱的温度是250度。
羊腿最后烘烤后，必须腌制。 完成！
如何在烤箱中制作羊肉汤
为了烹饪这个部分在烤架网格上更好，因为这种方法一旦使肉从四面八方烘烤。 如在第一个配方中，必须将肉切碎。 对于koryoki开菲尔或红酒是完美的。 在卤汁中加入少许红色或黑胡椒。 在冰箱里，肉应该持续约三个小时，然后它会很软。
这段时间之后，我们将它散布在炉排上。 烤箱应预热至250度。 烹饪时间为40-60分钟。 为了服务桌上的腰部，你需要撒上浸泡在醋中的洋葱。
值得记住的是，来自羊肉的美味佳肴最好品尝辣番茄沙司和丰富的香菜和欧芹。 在饮料中，红葡萄酒和蔬菜汁结合良好。
正如你所看到的，烹饪技术没有什么棘手的问题，主要的是坚持一些提示。 从现在开始，您的烹饪天赋又辅以另一项有用的技能。 在节日餐桌上烤羊肉菜肴是让家人和客人惊喜的绝佳方式！