酢浆草
比用途：酸模刺激肝脏的活动和胆汁的形成，它可以阻止内部出血。 但是，应该记住酢浆草对每个人都没有用处。 由于长时间使用酢浆草，由于其中含有大量的草酸，尿液中可能会出现糖和草酸钙盐。 可能有尿毒症的现象。 不建议定期和大量使用酢酸，并且在体内有各种违反盐分代谢的情况。 在食物中的应用：最好的酢浆草适合烹调夏日汤，酱和馅饼; 从中可以制作美味的沙拉，将其与其他绿叶蔬菜和汤土豆泥混合。 从酸的叶子可以焊接凿子或克瓦斯，并作为冬季酢浆草倒入盐或干燥。
香菜（香菜）
它比较有用：香菜含有宝贵的维生素A和C.它被用作利胆，止痛和防腐剂。 在食物中的应用：香菜细腻的叶子 - 沙拉（尤其是与西红柿配合使用），酱料，汤，肉类和鱼类菜肴的芳香添加物，所有最爱的烤羊肉串和烤羊肉串，三明治的完美组成部分。 在芫it中必须小心使用，因为不是每个人都喜欢它特有的苦味和鲜明的香气。
罗勒
比有用的：罗勒是一种有效的解热和解热剂，用于流感，大多数感冒和肺部疾病。 它可以去除肺部和鼻腔中多余的粘液，增强感官知觉，促进营养吸收，改善记忆力，并在辛勤工作后恢复体力。 罗勒汁用于皮肤感染。 在食品中的应用：罗勒以其不同寻常的味道而受到高度评价，这种味道在许多不同的色调中有所不同：尖锐的，苦涩的。 带有一丝樟脑的罗勒气味类似于黑胡椒的味道和香气。
香菜
比起来有用：欧芹富含维生素和矿物质元素。 含有高达7％的精油，其主要成分非常有用。 100克香菜中含有2种维生素C每日标准 - 150毫克。 根据胡萝卜素的含量，它并不逊于所有公认的胡萝卜冠军。 在食物中使用：大多数香菜用于烹饪（炖和烘烤）蔬菜，各种汤肉，沙拉和草药，在烤箱里烤鱼时使用。 绿色欧芹通常在食用前立即加入。 但是，在开始烹饪时，应将欧芹的根加入肉汤中。 欧芹在夏季沙拉中完美地补充了绿色。 它可以用于膳食营养。
在绿波
在几个小时内将蔬菜切成几乎所有的维生素。 把花园里的青菜切成块 - 立即放入一杯水中。 用剪刀剪绿色很方便。 用小刀切割时，请拿塑料或玻璃板（木制浸泡精油）。 在冰箱中，将清洗过的蔬菜储存在需要充气和捆绑的袋子中。 或者清洗蔬菜，用纸巾包裹，放入袋子和冰箱中 - 不会褪色。