医生面包
一个罕见的家庭坐在桌子上没有面包 - 一个芬芳和有用的产品。 正确地说：350克这种独特的产品提供了人体每日所需碳水化合物的50％，蛋白质的三分之一，B族维生素，磷盐和铁的一半以上。 总之，面包给我们必需的重要物质供应。 但有一个重要的细微差别：所有的面包根据不同的配方烘烤，所以它们对我们健康的影响是不一样的。 生物化学研究所的科学家。 乌克兰科学院的帕拉丁根据科学研究的结果发现，发酵谷物的无酵面包比使用传统酵母技术烤制的产品更有用。
营养学家建议将其包含在健康饮食中，特别是饮食中。 科学家发现，这种面包可以显着改善患有心血管系统慢性疾病患者的健康状况，这些患有高胆固醇水平，动脉粥样硬化，糖尿病，肥胖症和消化系统疾病，特别是与肠道疾病相关的疾病。 来自发芽谷物的面包也有助于改善心理情绪超负荷状态。 这些结论不仅是国内研究人员的结论：美国心脏协会的医生认为，用发芽谷物的产品补充膳食，可以显着增加人体的生命力。 根据美国胃肠病学家的说法，每个人每天应该食用至少100克含有谷物的食物。 它们有助于加强心脏肌肉，预防心脏病发作和高血压。
你有什么考试？
普通面包和面包之间的区别是什么 - 发芽谷物的芳香和有用的产品？ 用普通面粉烘制的面包含有大量简单的碳水化合物，其激活葡萄糖向血液中的急剧释放。 它的多余的身体转化为糖原（淀粉质）并且在雨天将其在脂肪沉积物的形式下沉积在肝脏和肌肉中。 这就是为什么意见是正确的，他们从面粉汤中变得更好。 此外，由高档面粉制成的产品会立即引发能量爆炸。 但是，由于血糖下降，这种情况也迅速下降。
相反，基于发芽谷物的面团制成的糕点主要含有复合碳水化合物，其具有高生物学价值。 它们吸收更慢。 但我们不希望在一片这样的面包后长时间吃东西 - 复杂的碳水化合物会长时间地饱和身体并逐渐消化，而不会导致血液中葡萄糖水平的急剧变化。
这就是为什么减肥这样的面包非常好 - 一种芳香而有用的产品 - 并且对健康没有任何伤害。 还有更多。 技术上加工的产品越少，剩余的有用物质越多：基于发芽谷物的烘焙糕点含有纤维，其去除毒素和毒物，促进有益肠道微生物群的正常功能。 比较：从发芽谷物的一片面包含1.9克纤维，并在一块普通的白色 - 只有0.6克。 一系列实验证明，为了改善整体健康状况，一半的饮食应该由粮食产品组成。 对谷物发芽的谷物制作口音是可取的。
生日大篷车
面包奇迹是如何诞生的？ 标准技术提供这种方法：预剥离发芽谷物的壳，然后研磨成面粉。 但它在谷物的壳和细菌中含有大量的维生素，矿物元素，膳食纤维（纤维），植物激素和其他对人类至关重要的物质。
食用后，纤维具有肿胀的特性，引起饱腹感，它喂养肠道菌群，但最重要的是 - 它迫使它起作用。 这家乌克兰公司开发了一种用发芽小麦和黑麦谷物制作面包的技术。 在这个产品没有酵母，发酵粉和化学味道。 它是根据我们祖先的古代食谱烘焙的 - 在谷类酵中。 它极大地改善了面包的味道。 在发芽的谷物中，有许多维生素（特别是B和E组），大量元素和微量元素，氨基酸，脂肪酸等，很容易被人体吸收。 这种面包的组成中的活性酶有助于蛋白质和淀粉的快速同化 - 后者部分变成麦芽糖，并且这有助于其消化。 每个这样的面包可以存储几天而不丧失其有用的特性。 他令人难以置信的美味：在他硬硬的野兔下是一个异常娇嫩的面包屑。 面包是谁？