Merengi心与冰淇淋

将烤箱预热至80度。 放置蛋清，糖和少量的酒石成分：

• 蛋清 - 4件
• 糖 - 1杯
• 酒石 - 1掐
• 香草精 - 1/2茶匙
• 冰淇淋 - 500克

说明

将烤箱预热至80度。 将蛋清，糖和一小块酒石放在置于沸水中的耐热碗中。 不断打蛋，直到蛋清温热，糖溶解，约3分钟。 将混合物倒入食物加工机中，低速搅拌，逐渐增加至10分钟左右。 添加香草。 将混合物放入糕点袋中，然后将其放在烤盘上。 烘烤1至1个半小时。 放冷约20分钟。 让冰淇淋软化约5分钟。 将1/4杯冰淇淋放在半酥皮的平面上。 用剩余的一半盖上并放置在冰箱中15分钟。

份量：8