但即使现在很多人喜欢这道菜的营养价值，辛辣的味道和烹饪方便。
为什么腌制的鱼如此受欢迎？
多年以后，这道菜的盛行并没有减少，我们重复妈妈和祖母的食谱。 但现在有更多的机会给食物一种不寻常的味道。
首先，这可以通过使用不同的鱼来实现。 传统的配方使用鳕鱼，但如果您采用脂肪鲶鱼片或整条红色鱼，即使主要成分不会改变，风味和口味也会完全不同。
其次，有机会尝试腌料的组成部分。 根据经典配方，胡萝卜，洋葱和番茄酱添加到它。 但现代家庭主妇开始补充西葫芦，芹菜根，甜椒和新鲜的西红柿。 尝试一下，你一定会找到适合你大部分美食偏好的选项。
第三，调味料和香料。 同意，如果只有盐，胡椒和月桂叶是免费提供的，那么很难给这道菜带来新口味。 现在制造商为鱼创造特殊的混合物，但您可以自由地自行创建它。 例如，添加一点芥末或芝麻的种子。 或者，为了更饱和的颜色和口味，加入姜黄和咖喱。
如何做饭
这里是基本的食谱，你可以幻想和补充它与你自己的成分的基础上。
产品的数量可以采取任意量，但尽量保持鱼和蔬菜的重量大致相同。
- 新鲜或冷冻的鱼
- 葱
- 红萝卜
- 保加利亚辣椒
- 番茄酱
- 少数面粉
- 植物油
- 胡椒粉和盐
烹饪程序
- 我从鳞片和内脏中清理我的鱼。 你可以将它切成带有脊的薄部分，但最好将其拆开放在鱼片上。
- 用植物油加热煎锅。 每一块都在面粉里炸碎。
- 当鱼在做饭时，搓胡萝卜，以任意方式（半环或立方体）切碎洋葱，并将辣椒切成细条。 在另一个锅里炖他们。
- 在蔬菜中加入番茄酱。 如果你觉得它太无味，可以撒上盐，胡椒粉和最喜欢的香料。
- 定期向腌料中加少许水，用低热烹调，以便蔬菜不被烘烤，即炖。
- 在一个深的容器中，铺上一层腌泡汁，然后再去钓鱼，然后再种蔬菜。 层数取决于产品，但最后一个球必须由蔬菜组成。
- 我们在室温下放置一个半小时左右，然后在冰箱里清洁。
- 这道菜很冷，通常会很快从桌上消失。 但是，正如实践表明，腌泡汁下的大部分鱼可以长时间置于冰箱中，主要是用干净的汤匙倒入，以免菜肴烧焦。
- 对于相同的食谱，你可以自由地准备这道菜多元，逐渐添加成分。
对于一个变化，你可以在这个配方中做出这样的调整
- 焙烤前的鱼不仅在面粉中滚动，而且在酱油中滚动。 特别美味会变成红色的鱼，用这种方法煮熟。
- 除了番茄酱或酱汁之外，您可以用普通的西红柿，用开水捶打它们，然后和其他蔬菜一起炖。 在热的平底锅上，它们逐渐溶解成均匀的团块。
- 在卤汁中使用其他蔬菜：西葫芦，茄子或芹菜根。