皮特的东部蛋糕是来自中东的着名新鲜蛋糕。 同样的名字也有一个希腊蛋糕，但它是平的，而阿拉伯皮塔充气成球形，内部是空心的，当它切成一个口袋时，可以方便地放入各种馅料。 传统上，皮塔饼配以鹰嘴豆泥，沙拉三明治等，而欧洲人则适合用于各种小吃，包括沙拉，酱，肉和鱼。 烘焙皮塔饼的技术是特殊的，在我们的条件下不可能重复它，但欧洲家庭主妇已经找到了烤箱中烤皮塔的方法，这种方式生产的糕点几乎与传统的饼干类似。 这种方法最主要的是高温，面团是酵母。 关于干酵母的几句话：烹饪前检查，包装多少面粉，以及酵母混合在一起：用液体或面粉。
配料：- 水1汤匙。
- 面粉，小麦400克
- 酵母，干6克
- 盐1茶匙。
- 糖1茶匙。
- 橄榄油2汤匙。 湖
- 第1步准备面团，采取的成分：水，面粉，酵母，盐，糖，橄榄油。
- 步骤2如果按照使用说明设定，酵母与面粉混合。
- 第3步在温水中，我们溶解糖和盐。
- 步骤4将干成分与液体混合，得到柔软的面团。
- 步骤5将橄榄油倒在面团上，揉搓，直到油脂被面团吸收，变成光滑的黄油碗。 我们把面团放在温暖的地方举起。
- 第6步我们增加面团两次，它变得光滑和塑料，它不会粘在手和桌子表面，但你仍然需要用面粉轻轻地掸掉桌子。
- 步骤7将面团分成8份。 将每个部分卷成厚度不超过7毫米，直径约15厘米的蛋糕，将烘焙蛋糕放在热烘烤板上。 在烤箱中烘烤，预先预热至250-270°C，保持5-7分钟。
- 第8步你不需要棕色的蛋糕，否则他们会变得粗鲁。 我们把准备好的蛋糕分别放在毛巾上。 皮特吃得很热，把馅放进口袋里。 感冒可以通过包裹在金属箔中冷冻。