玉米谷物:维生素,微量元素

玉米的菜肴具有很高的营养价值,因此广泛应用于医疗,营养和婴幼儿营养。 玉米粥含有多种维生素和微量元素,对人体健康有益。 玉米提供了宝贵的财产 - 它不会对易患疾病的人造成过敏。 玉米的化学成分是什么?它包含的有用物质是什么? 关于这一切,我们将在文章“玉米粥:维生素,微量元素”中进行讨论。

女王的领域。

玉米曾一度被称为“田野女王”,而不是一无是处。 玉米是最古老的文化,七千年前被称为玉米。 现代玉米不像其祖先,在美国挖掘玛雅金字塔时发现小玉米棒。 几个世纪以来,由于育种者的努力,玉米发生了巨大的变化。 玉米于17世纪被带到欧洲。 伟大的卫国战争结束后,为饥饿的苏联人民,这是一个重要的食物。 从玉米粉烘烤面包,扁饼,从谷物煮玉米粥,玉米棒被烤焦炭。 玉米罐头,它使得最喜欢的治疗 - 玉米棒。 从这种文化准备的所有菜肴都美味健康。

维生素,微量元素。

玉米谷物:维生素。

视黄醇,维生素A - 脂溶性维生素,长期存留于体内。 为了同化,脂肪和微量元素是必要的。 在100克的产品中含有10毫克的维生素。

硫胺素,维生素B1是一种水溶性维生素,加热时分解,但在酸性环境中加热稳定。 在体内它不会延迟,也不会有毒。 在100克产品中含有0,2毫克维生素。

烟酸,维生素B3(烟酸)是一种可溶于热水并具有轻微酸味的维生素。 这种维生素在体内的过量导致头晕和频繁的心跳。 在100克的产品中含有1,7毫克维生素。

Folamin,维生素B9(叶酸) - 可溶于碱性介质,在光照下分解。 过量是通过泌尿系统从体内排泄出来的。 在100克产品中含有46毫克维生素。

抗坏血酸维生素C可溶于水和酒精。 在100克的产品中含有7毫克。

玉米谷物:微量元素。

是促进体内氧代谢的重要元素。 在100克的产品中含有0,5毫克。

是一种重要的生物活性微量元素。 在100克的产品中含有37毫克。

是参与钾 - 钠代谢的生物活性元素。 在100克的产品中含有270毫克。

玉米谷物:配方。

要烹饪玉米粥,你需要:

将玉米粒倒入水中,用小火煮至稠。 盐,加糖,油,煮沸。 用毛巾包好平底锅,然后离开。

在每一粒玉米中都含有维生素和矿物质,使其成为保护人类健康的有用和有价值的产品。 吃一个非常美味的玉米粥,用水煮沸,用牛油调味,用黄油调味。